АРИСТОКРАТ

Черная икра стерляди

 

         Икра черная стерляди в Краснодаре от лучших производителей, представлена в торговом доме «Аристократ». Мы предлагаем купить этот деликатес как оптом, так и в розницу. На нашем сайте Вы можете купить икру белуги, осетра и стерляди. Именно эта продукция считается наиболее качественной и имеет самые лучшие вкусовые качества. Черная икра от торгового дома Аристократ  это икра высочайшего уровня.

            Стерлядь (лат. Acipenser ruthenus) — рыба семейства осетровых. Длина тела до 125 см, весит до 16 кг (обычно меньше).

Среди других осетровых отличается наиболее ранним наступлением половой зрелости: самцы впервые нерестятся в возрасте 4—5 лет, самки — 7—8 лет. Плодовитость 4—140 тысяч икринок. Нерестится в мае, обычно в руслах верховий рек. Икра клейкая, откладывается на каменисто-галечниковый грунт. Она развивается около 4-5 дней.

     Осенью, в сентябре, собирается на глубоких участках рек (ямах), где проводит всю зиму в малоподвижном состоянии, не питаясь. Зарегулирование рек обычно улучшает условия откорма стерляди, но ухудшает условия её воспроизводства.

            Ценная промысловая рыба. Объект прудового и озёрного разведения.